Кантон Во (фр. vaud)
География
Площадь 3212 км² (4-е место среди кантонов). Кантон Во занимает самую большую площадь на западе Швейцарии. Он простирается от берегов озера Леман (Женевское) до Невшательского и Муртенского озёр. На западе он граничит с Францией (с департаментами Эн, Юра и Ду), так же как и на юге (департамент Верхняя Савойя).
Остальные его границы внутренние: на юго-западе с Женевским кантоном, на севере с Невшательским кантоном, на востоке с Бернским и Фрибурским кантонами, и, наконец, на юго-востоке с кантоном Вале. В Во находятся две горные цепи: Юра на западе и Альпы на юго-востоке. Вдоль Женевского озера протянулась цепочка фешенебельных курортов, известная как Швейцарская Ривьера.
28 июня 2007 года террасовые виноградники Лаво были внесены во Всемирное наследие ЮНЕСКО.
Экономика
Побережье Женевского озера, включая Швейцарскую ривьеру, является крупным центром туристического бизнеса. В равнинной части кантона развито сельское хозяйство, в частности, Во является вторым по объёму производителем вина в Швейцарии.
В Веве находится главный офис Nestlé, крупнейшего в мире производителя продуктов питания; в Лозанне – операционный центр Philip Morris International, а также главный офис Banque Cantonale Vaudoise, одного из крупнейших швейцарских банков; рядом с городом Морж – штаб-квартира производителя компьютерного оборудования Logitech.
Долина Жу на территории кантона является одним из центров производства швейцарских часов. Здесь располагаются производства многих известных фирм – Audemars Piguet, Blancpain, Patek Philippe, Vacheron Constantin и Jaeger-LeCoultre.
История
Название восходит к латинскому Pagus Valdensis, французское Pays Vaudois, также назывался Лесной Страной – такое наименование этих территорий восходит к VII веку.
В 1265 году был захвачен Герцогством Савойя. В ходе Бургундских войн войска кантона Берн захватили значительную часть современной территории Во, и к 1536 году аннексировали её. Немецкоговорящая администрация не всегда пользовалась популярностью у франкоязычного населения. В 1723 году произошло восстание против Берна под предводительством Жана Давеля, которое было быстро подавлено.
В январе 1798 года на волне подъёма патриотических чувств под влиянием французской революции, а также при поддержке Директории, потребовавшей в 1797 году от Берна предоставить независимость его французской части, в Лозанне была провозглашена Леманская Республика, территория которой совпадала с территорией современного кантона Во. Защита новой республики была использована французской армией в качестве одного из предлогов для вторжения и дальнейшей оккупации Швейцарского союза, который в апреле 1798 года прекратил своё существование и был преобразован в Гельветическую Республику. В её состав вошла Леманская республика, преобразованная в кантон Леман. В 1803 году, после краха Гельветической республики и создания Швейцарской Конфедерации кантон, под именем Во, стал частью последней. Резиденция кантонального правительства находится в лозаннском замке Сен-Мер.
В деревне Вилларс-сюр-Олон в 1962 году проходила вторая в истории зимняя Универсиада.
Достопримечательности
Города кантона Во:
- Aigle (Эгль) – один из самых красивых замков кантона Во, окруженный виноградниками и горами. Маленький рай для ценителей вина.
- Avenches (Аванш) – наследие римской эпохи: многочисленные памятники и руины эпохи древних римлян. Хорошо сохранившийся амфитеатр рядом со средневековым замком Аванша.
- Grandson (Грандсон) – один из самых известных замков Швейцарии является главной туристической меккой в этом городе.
- Lausanne (Лозанна) – столица кантона Во, крупнейший город в регионе, любимый русскими эмигрантами и аристократией.
- Lutry (Лутри) – уютные старинные улочки и замок. Один из самых симпатичных малых городков вдоль побережья Женевского озера.
- Montreux (Монтре) – жемчужина швейцарской ривьеры, рядом с которым находится знаменитый Шильонский замок.
- Morges (Морж) – небольшой городок с замком, в котором находится музей оружия.
- Nyon (Ньон) – сказочный замок на склоне горы. Лучший вид – с Женевского озера.
- Payerne (Пайерн) – славится старинным аббатством, жемчужиной швейцарской архитектуры.
- Vevey (Веве) – излюбленный город русской аристократии.
- Yverdon-les-Bains (Ивердон-ле-Бен) – термальные источники этого города пользовались популярностью еще в римские времена. Сейчас это один из самых крупных бальнеологических курортов страны.
Здесь находятся горнолыжные курорты Лейзан, Виллар, Грийон и Ле Диаблере, которые уже многие годы привлекают сюда не только начинающих лыжников, но и истинных профессионалов.
Уютная атмосфера местечка Вале де Жу и разнообразие ландшафтов предоставляет замечательную возможность покататься на лыжах, как на беговых, так и на горных. А летом – идеальное место для водных видов спорта. Прекрасный климат и отличная инфраструктура способствуют тому, что занятия спортом и просто путешествия в этом регионе популярны круглый год.
Виллар
В зимний сезон в Вилларе работает сноупарк и лаунж-бар с пальмами, откуда можно полюбоваться Монбланом и красивыми спусками любителей горных лыж.
Для настроенных на активный отдых на леднике в Дьяблере с конца октября и до конца апреля работает огромный парк Glacier 3000. Все условия созданы и для фристайлеров и сноубордистов. Здесь же можно покататься на собачьих упряжках.
Вокруг всего Виллара проложены удобные трассы для беговых лыж. А в центре Виллара расположен крытый каток.
С вершины Grand Chamossaire, находящейся над Вилларом, открывается поразительно красивая панорама — гора Монблан, вершины Бернского нагорья и протянувшиеся до самого горизонта долины со словно игрушечными городками и озерами. Со стоящей по соседству горы Petit Chamossaire простирается блестящий вид на курорт Лейзан и невероятно красивую долину вокруг Женевского озера.
Курорт Лаве-ле-Бен
Известный своими термальными источниками, спа-центр расположился в получасе езды от Виллара. Многочисленные бассейны и сауны позволят своим посетителям расслабиться и получить полноценный оздоровительный курс.
Лозанна
Лозанна – город, расположенный на трех холмах, с которых простирается прекрасный вид на Женевское озеро. В этом городе на протяжении многих лет находили убежище многие государственные деятели, поверженные монархи, художники и писатели. И сегодня здесь любят собираться влиятельные деловые люди и проводятся многочисленные конференции и симпозиумы. Но Лозанна является и туристическим городом, предлагающим замечательные возможности для романтиков-любителей походить под парусами, покататься на водных лыжах, поупражняться в гребле… Ежегодно на Женевском озерепроводятся соревнования по плаванию и по гребле, проходит увлекательная парусная регата…
Монтре
До Монтре, жемчужины Швейцарской Ривьеры, от Лозанны подать рукой: городок уютно расположился между горами и озером. Живописные пейзажи. Простор широкой набережной. Альпийский воздух. Порядок, спокойствие и романтика – все это привлекало и продолжает привлекать сюда и простых, и великих. Рильке и Диккенс. Толстой и Чайковский. Стравинский и Вагнер. Неподалеку, в Шильонском замке, на одной из колонн до сих пор виден автограф Байрона.
А Владимир Набоков, останавливавшийся в Montreux Palace, собрал в окрестностях великолепную коллекцию бабочек. Сейчас он, бронзовый, сидит на берегу озера в окружении милых сердцу олигархов автомобилей Porsche… Монтре знаменит фестивалями, среди которых наиболее популярны фестиваль нарциссов (май-июнь), джазовый (июль) и классической музыки (август-сентябрь), а также летними концертами под открытым небом. Самое тусовочное место для тех, кто любит на других посмотреть и себя показать…
Где остановиться, чтобы не спеша исследовать все окрестности? Только в Лозанне более 40 отелей. Есть и вполне доступные по цене, но многие русские, следуя писательским традициям, не экономят. И выбирают, например, пятизвездочный Beau-Rivage Palace. Он элегантен, украшен фресками и витражами, а из окон гостиницы открывается вид на Женевское озеро. Его постояльцами были десятки мировых знаменитостей, которых всегда привлекала роскошная обстановка, ультрасовременное оборудование и высочайшего качества услуги. Об их уровне говорит хотя бы то, что ресторан отеля (La Rotonda) удостоен звезды Michelin, гость может выбрать одну из 75 тыс. хранящихся здесь бутылок вина, а в его Cinq Mondes spa есть и эксклюзивный душ, создающий иллюзию легкого тропического дождя…
Местные озёра
Женевское озеро – или, как называют его во Франции, озеро Леман (на французском языке: Lac Léman) – можно по праву назвать сердцем западной Швейцарии. Ежегодно тысячи граждан Конфедерации и иностранных гостей съезжаются к его кристально-чистым берегам, чтобы провести здесь свой отпуск. Однако, Женевское озеро – это не просто очередной курорт для богатых туристов, как можно подумать с первого взгляда.
Знаете ли Вы, что популярный хит (а также самые узнаваемые аккорды в мире) группы Deep Purple под названием Smoke on the Water был написан именно на берегу Женевского озера?
Озеро Муртен – ещё его называют Муртенское озеро (с немецкого – Murtensee) – относительно не большой водоём, который уютно расположился на западе Швейцарии. Среди франкоязычного населения страны водоём также известен под именем озеро Мора (с французского – Lac de Morat). Озеро Муртен находится в западной части Швейцарии, на территории двух кантонов – франкоязычного Во и двуязычного Фрайбурга/Фрибурга. Общая площадь водоёма насчитывает всего 22,8 квадратных километров, а его длина – 8,2 километра. Глубина достигает максимальной отметки в 45 метров.
Озеро Муртен «живёт» по соседству с двумя швейцарскими водоёмами – Невшательским и Бильским озерами. «Братьев» связывает река Бруа, которая впадает в озеро Муртен и нитью протекает через водоёмы.
Вся тройка расположена у подножья гор Юра, которые защищают их от холодных ветров с севера. Солнце довольно быстро прогревает неглубокие воды озера Муртен. Как результат, с весны до поздней осени здесь нет отбоя от отдыхающих.
Сердцем виноделия на озере Муртен считается регион Вюлли. На его склонах расположено свыше 150 гектаров виноградников, о которых заботятся более 24 виноделен.
В местных краях популярны такие изысканные сорта вин как Мерло, Шардоне и Каберне. Конечно же, не обходится без классики винной индустрии Швейцарии – великолепных Шасла и Пино-нуар. Место непременно придётся по душе любителям древностей. Основанный ориентировочно в 1170 году, Муртен сумел сохранить свой средневековый вид.
Гуляя по старинным улочкам, обязательно посетите Старый город. Здесь Вы найдёте главную архитектурную достопримечательность – городскую стену. Кстати, это единственная сохранившаяся городская стена в Швейцарии, которую можно полностью обойти пешком.
Некогда служившая защитой от нападений захватчиков, сегодня стена является главной панорамной точкой Муртена. Открывающийся вид на причудливые крыши зданий и озеро Муртен станет отличным воспоминанием для любого путешественника.
Водный отдых
Дайвинг
Женевское озеро по праву считается бесценным кладезем водных развлечений. К примеру, озеро Леман уже давно облюбовали любители дайвинга. Под безмятежной водной гладью покоятся некогда затонувшие суда, представляющие особый интерес. К примеру, лишь со стороны муниципалитета Эрманс (кантон Женева), расположенного возле границы с Францией, под водной гладью погребено около 5 судов!
Помимо исторических ценностей, Женевское озеро может похвастаться богатым подводным миром. Разнообразие местных обитателей может составить достойную конкуренцию знаменитым коралловым рифам Египта или Австралии.
Лодки и байдарки
Популярным водным развлечением на озере Леман является катание на лодках и байдарках. Ежегодно сотни желающих с удовольствием берутся за вёсла, чтобы вдоволь насладиться умиротворяющей водной гладью и живописным пейзажем швейцарских Альп.
В данном случае, главное не заплыть слишком далеко. Согласно швейцарскому закону о судоходстве по внутренним водным путям, таким видам водного транспорта разрешено плавать лишь в пределах внутренней береговой линии – 150 метрах от суши.
Парусные суда
Любите ходить под парусом? Тогда держите курс на Женевское озеро. Водоём можно смело назвать неотъемлемой частью парусного вида спорта. Более 75 лет он становится местом проведения крупнейшей международной парусной регаты Bol D’Or Mirabaud.
Только представьте себе: около 600 белоснежных парусников скользят по небесно – голубой водной глади в борьбе за победное первенство. И это лишь малая доля всех проводимых здесь соревнований! В 2017 году чемпионат состоиться с 16 по 18 июня. Не пропустите!
Кантон Во часто называют «резюме Швейцарии» и это действительно так. В этом крае собрано все, чем славится эта страна – высокие горы, озера с чистейшей водой, средневековая архитектура городских построек, интересные музеи и комфортный отдых в любое время года.
Особенности кухни кантона Во
Мясные блюда
- Boutefas– продукт из сырой свинины, чей процесс состаривания прерван. Подается к столу после термической обработки. Упаковывается в свиные кишки. Снаружи – золотисто коричневого цвета. Внутри мясо имеет розовато-красный цвет с равномерной структурой. Продается такая свинина кусками от 600 г до 3 кг. Иммет привычный вкус свинины с легким привкусом копчености.
- Saucisson vaudois IGP– сырая копченая свинина из кантона Во, процесс старения которой прерван. Подается сырой или после термической обработки. Упакована в свиные кишки. Снаружи – золотисто-коричневого цвета, внутри розовато-красное мясо. Толщина составляет 50 – 65 мм, длина – 15-20 см. Имеет традиционный свиной вкус с легким оттенком копчености.
Выпечка
Taillé aux greubons
- Amandine de Sainte-Croix – Широко известное за пределами кантона традиционный торт на основе миндаля и меда. Его создателем был кондитер из кантона Юра и был известен в качестве регионального ноу-хау.
- Bouchons vaudois – местный деликатес в форме пробки. Он состоит в основном из натертого миндаля и шоколада. Это блюдо было создано в 1948 году с целью создания какого-нибудь отличительного лакомства, эмблему региона Женевского озера.
- Gâteau de Goumoens – это дрожжевой пирог с начинкой из сливок с сахаром. Он носит название небольшой деревеньки, в которой и был создан. Понравится всем без исключения сладкоежкам.
- Gâteau du Vully Этот деликатес традиционно изготовляют из дрожжевого теста наполненного сливками и солью. В настоящее время добавляется также масло и сахар. Поэтому его часто называют сладким и пикантным.
- Raisinée состоит из сока персика или выжатых яблок, нагретого над костром. Образовавшийся фруктовый концентрат используют для приготовления десертов.
- Taillé aux greubons– это блюдо сделано из слоеного теста с начинкой из «greubons». Greubons – это шкварки, образовавшиеся при плавлении сала, они и придают своеобразный вкус.
Сэкономить – транспорт кантона Во
«Regional pass» от Женевского озера до Альп – этот региональный билет дает право неограниченного пользования поездами, кораблями, автобусами и фуникулерами в течение 2 или 3 дней, и дает 50% скидки на общественный транспорт в другие дни. Его можно купить в любом туристическом бюро, на вокзалах и в портах Женевского озера. Есть также «junior card» – для детей 6-16 лет.
Есть билет «5 regional pass», дающий право 2 дня свободного пользования транспортом и 3 дня 50% скидки. Стоимость (2-ым классом) – 94 франка для взрослых, 75 франков при наличии халбтакса или Swiss Pass – 75 франков, детям 6-16 – 47 франков.
Для 7 дневного билета (3 бесплатно и 4 дня с 50% скидкой) – 114, 91 и 57 франков соответственно.
Видео
Источники
https://ru.wikipedia.org/wiki/Во_(кантон)
http://zurichguide.ru/switzerland-travel-guide/kantony-shvejtsarii/kanton-vaud
https://business-swiss.ch/priroda-shvejtsarii/ozyora-shvejtsarii/zhenevskoe-ozero-leman/
https://business-swiss.ch/priroda-shvejtsarii/ozyora-shvejtsarii/murtenskoe-ozero-mora/
https://100dorog.ru/guide/articles/3811298/
География
Площадь 3212 км² (4-е место среди кантонов). Кантон Во занимает самую большую площадь на западе Швейцарии. Он простирается от берегов озера Леман (Женевское) до Невшательского и Муртенского озёр. На западе он граничит с Францией (с департаментами Эн, Юра и Ду), так же как и на юге (департамент Верхняя Савойя).
Остальные его границы внутренние: на юго-западе с Женевским кантоном, на севере с Невшательским кантоном, на востоке с Бернским и Фрибурским кантонами, и, наконец, на юго-востоке с кантоном Вале. В Во находятся две горные цепи: Юра на западе и Альпы на юго-востоке. Вдоль Женевского озера протянулась цепочка фешенебельных курортов, известная как Швейцарская Ривьера.
28 июня 2007 года террасовые виноградники Лаво были внесены во Всемирное наследие ЮНЕСКО.
Экономика
Побережье Женевского озера, включая Швейцарскую ривьеру, является крупным центром туристического бизнеса. В равнинной части кантона развито сельское хозяйство, в частности, Во является вторым по объёму производителем вина в Швейцарии.
В Веве находится главный офис Nestlé, крупнейшего в мире производителя продуктов питания; в Лозанне – операционный центр Philip Morris International, а также главный офис Banque Cantonale Vaudoise, одного из крупнейших швейцарских банков; рядом с городом Морж – штаб-квартира производителя компьютерного оборудования Logitech.
Долина Жу на территории кантона является одним из центров производства швейцарских часов. Здесь располагаются производства многих известных фирм – Audemars Piguet, Blancpain, Patek Philippe, Vacheron Constantin и Jaeger-LeCoultre.
История
Название восходит к латинскому Pagus Valdensis, французское Pays Vaudois, также назывался Лесной Страной – такое наименование этих территорий восходит к VII веку.
В 1265 году был захвачен Герцогством Савойя. В ходе Бургундских войн войска кантона Берн захватили значительную часть современной территории Во, и к 1536 году аннексировали её. Немецкоговорящая администрация не всегда пользовалась популярностью у франкоязычного населения. В 1723 году произошло восстание против Берна под предводительством Жана Давеля, которое было быстро подавлено.
В январе 1798 года на волне подъёма патриотических чувств под влиянием французской революции, а также при поддержке Директории, потребовавшей в 1797 году от Берна предоставить независимость его французской части, в Лозанне была провозглашена Леманская Республика, территория которой совпадала с территорией современного кантона Во. Защита новой республики была использована французской армией в качестве одного из предлогов для вторжения и дальнейшей оккупации Швейцарского союза, который в апреле 1798 года прекратил своё существование и был преобразован в Гельветическую Республику. В её состав вошла Леманская республика, преобразованная в кантон Леман. В 1803 году, после краха Гельветической республики и создания Швейцарской Конфедерации кантон, под именем Во, стал частью последней. Резиденция кантонального правительства находится в лозаннском замке Сен-Мер.
В деревне Вилларс-сюр-Олон в 1962 году проходила вторая в истории зимняя Универсиада.
Достопримечательности
Города кантона Во:
- Aigle (Эгль) – один из самых красивых замков кантона Во, окруженный виноградниками и горами. Маленький рай для ценителей вина.
- Avenches (Аванш) – наследие римской эпохи: многочисленные памятники и руины эпохи древних римлян. Хорошо сохранившийся амфитеатр рядом со средневековым замком Аванша.
- Grandson (Грандсон) – один из самых известных замков Швейцарии является главной туристической меккой в этом городе.
- Lausanne (Лозанна) – столица кантона Во, крупнейший город в регионе, любимый русскими эмигрантами и аристократией.
- Lutry (Лутри) – уютные старинные улочки и замок. Один из самых симпатичных малых городков вдоль побережья Женевского озера.
- Montreux (Монтре) – жемчужина швейцарской ривьеры, рядом с которым находится знаменитый Шильонский замок.
- Morges (Морж) – небольшой городок с замком, в котором находится музей оружия.
- Nyon (Ньон) – сказочный замок на склоне горы. Лучший вид – с Женевского озера.
- Payerne (Пайерн) – славится старинным аббатством, жемчужиной швейцарской архитектуры.
- Vevey (Веве) – излюбленный город русской аристократии.
- Yverdon-les-Bains (Ивердон-ле-Бен) – термальные источники этого города пользовались популярностью еще в римские времена. Сейчас это один из самых крупных бальнеологических курортов страны.
Здесь находятся горнолыжные курорты Лейзан, Виллар, Грийон и Ле Диаблере, которые уже многие годы привлекают сюда не только начинающих лыжников, но и истинных профессионалов.
Уютная атмосфера местечка Вале де Жу и разнообразие ландшафтов предоставляет замечательную возможность покататься на лыжах, как на беговых, так и на горных. А летом – идеальное место для водных видов спорта. Прекрасный климат и отличная инфраструктура способствуют тому, что занятия спортом и просто путешествия в этом регионе популярны круглый год.
Виллар
В зимний сезон в Вилларе работает сноупарк и лаунж-бар с пальмами, откуда можно полюбоваться Монбланом и красивыми спусками любителей горных лыж.
Для настроенных на активный отдых на леднике в Дьяблере с конца октября и до конца апреля работает огромный парк Glacier 3000. Все условия созданы и для фристайлеров и сноубордистов. Здесь же можно покататься на собачьих упряжках.
Вокруг всего Виллара проложены удобные трассы для беговых лыж. А в центре Виллара расположен крытый каток.
С вершины Grand Chamossaire, находящейся над Вилларом, открывается поразительно красивая панорама — гора Монблан, вершины Бернского нагорья и протянувшиеся до самого горизонта долины со словно игрушечными городками и озерами. Со стоящей по соседству горы Petit Chamossaire простирается блестящий вид на курорт Лейзан и невероятно красивую долину вокруг Женевского озера.
Курорт Лаве-ле-Бен
Известный своими термальными источниками, спа-центр расположился в получасе езды от Виллара. Многочисленные бассейны и сауны позволят своим посетителям расслабиться и получить полноценный оздоровительный курс.
Лозанна
Лозанна – город, расположенный на трех холмах, с которых простирается прекрасный вид на Женевское озеро. В этом городе на протяжении многих лет находили убежище многие государственные деятели, поверженные монархи, художники и писатели. И сегодня здесь любят собираться влиятельные деловые люди и проводятся многочисленные конференции и симпозиумы. Но Лозанна является и туристическим городом, предлагающим замечательные возможности для романтиков-любителей походить под парусами, покататься на водных лыжах, поупражняться в гребле… Ежегодно на Женевском озерепроводятся соревнования по плаванию и по гребле, проходит увлекательная парусная регата…
Монтре
До Монтре, жемчужины Швейцарской Ривьеры, от Лозанны подать рукой: городок уютно расположился между горами и озером. Живописные пейзажи. Простор широкой набережной. Альпийский воздух. Порядок, спокойствие и романтика – все это привлекало и продолжает привлекать сюда и простых, и великих. Рильке и Диккенс. Толстой и Чайковский. Стравинский и Вагнер. Неподалеку, в Шильонском замке, на одной из колонн до сих пор виден автограф Байрона.
А Владимир Набоков, останавливавшийся в Montreux Palace, собрал в окрестностях великолепную коллекцию бабочек. Сейчас он, бронзовый, сидит на берегу озера в окружении милых сердцу олигархов автомобилей Porsche… Монтре знаменит фестивалями, среди которых наиболее популярны фестиваль нарциссов (май-июнь), джазовый (июль) и классической музыки (август-сентябрь), а также летними концертами под открытым небом. Самое тусовочное место для тех, кто любит на других посмотреть и себя показать…
Где остановиться, чтобы не спеша исследовать все окрестности? Только в Лозанне более 40 отелей. Есть и вполне доступные по цене, но многие русские, следуя писательским традициям, не экономят. И выбирают, например, пятизвездочный Beau-Rivage Palace. Он элегантен, украшен фресками и витражами, а из окон гостиницы открывается вид на Женевское озеро. Его постояльцами были десятки мировых знаменитостей, которых всегда привлекала роскошная обстановка, ультрасовременное оборудование и высочайшего качества услуги. Об их уровне говорит хотя бы то, что ресторан отеля (La Rotonda) удостоен звезды Michelin, гость может выбрать одну из 75 тыс. хранящихся здесь бутылок вина, а в его Cinq Mondes spa есть и эксклюзивный душ, создающий иллюзию легкого тропического дождя…
Местные озёра
Женевское озеро – или, как называют его во Франции, озеро Леман (на французском языке: Lac Léman) – можно по праву назвать сердцем западной Швейцарии. Ежегодно тысячи граждан Конфедерации и иностранных гостей съезжаются к его кристально-чистым берегам, чтобы провести здесь свой отпуск. Однако, Женевское озеро – это не просто очередной курорт для богатых туристов, как можно подумать с первого взгляда.
Знаете ли Вы, что популярный хит (а также самые узнаваемые аккорды в мире) группы Deep Purple под названием Smoke on the Water был написан именно на берегу Женевского озера?
Озеро Муртен – ещё его называют Муртенское озеро (с немецкого – Murtensee) – относительно не большой водоём, который уютно расположился на западе Швейцарии. Среди франкоязычного населения страны водоём также известен под именем озеро Мора (с французского – Lac de Morat). Озеро Муртен находится в западной части Швейцарии, на территории двух кантонов – франкоязычного Во и двуязычного Фрайбурга/Фрибурга. Общая площадь водоёма насчитывает всего 22,8 квадратных километров, а его длина – 8,2 километра. Глубина достигает максимальной отметки в 45 метров.
Озеро Муртен «живёт» по соседству с двумя швейцарскими водоёмами – Невшательским и Бильским озерами. «Братьев» связывает река Бруа, которая впадает в озеро Муртен и нитью протекает через водоёмы.
Вся тройка расположена у подножья гор Юра, которые защищают их от холодных ветров с севера. Солнце довольно быстро прогревает неглубокие воды озера Муртен. Как результат, с весны до поздней осени здесь нет отбоя от отдыхающих.
Сердцем виноделия на озере Муртен считается регион Вюлли. На его склонах расположено свыше 150 гектаров виноградников, о которых заботятся более 24 виноделен.
В местных краях популярны такие изысканные сорта вин как Мерло, Шардоне и Каберне. Конечно же, не обходится без классики винной индустрии Швейцарии – великолепных Шасла и Пино-нуар. Место непременно придётся по душе любителям древностей. Основанный ориентировочно в 1170 году, Муртен сумел сохранить свой средневековый вид.
Гуляя по старинным улочкам, обязательно посетите Старый город. Здесь Вы найдёте главную архитектурную достопримечательность – городскую стену. Кстати, это единственная сохранившаяся городская стена в Швейцарии, которую можно полностью обойти пешком.
Некогда служившая защитой от нападений захватчиков, сегодня стена является главной панорамной точкой Муртена. Открывающийся вид на причудливые крыши зданий и озеро Муртен станет отличным воспоминанием для любого путешественника.
Водный отдых
Дайвинг
Женевское озеро по праву считается бесценным кладезем водных развлечений. К примеру, озеро Леман уже давно облюбовали любители дайвинга. Под безмятежной водной гладью покоятся некогда затонувшие суда, представляющие особый интерес. К примеру, лишь со стороны муниципалитета Эрманс (кантон Женева), расположенного возле границы с Францией, под водной гладью погребено около 5 судов!
Помимо исторических ценностей, Женевское озеро может похвастаться богатым подводным миром. Разнообразие местных обитателей может составить достойную конкуренцию знаменитым коралловым рифам Египта или Австралии.
Лодки и байдарки
Популярным водным развлечением на озере Леман является катание на лодках и байдарках. Ежегодно сотни желающих с удовольствием берутся за вёсла, чтобы вдоволь насладиться умиротворяющей водной гладью и живописным пейзажем швейцарских Альп.
В данном случае, главное не заплыть слишком далеко. Согласно швейцарскому закону о судоходстве по внутренним водным путям, таким видам водного транспорта разрешено плавать лишь в пределах внутренней береговой линии – 150 метрах от суши.
Парусные суда
Любите ходить под парусом? Тогда держите курс на Женевское озеро. Водоём можно смело назвать неотъемлемой частью парусного вида спорта. Более 75 лет он становится местом проведения крупнейшей международной парусной регаты Bol D’Or Mirabaud.
Только представьте себе: около 600 белоснежных парусников скользят по небесно – голубой водной глади в борьбе за победное первенство. И это лишь малая доля всех проводимых здесь соревнований! В 2017 году чемпионат состоиться с 16 по 18 июня. Не пропустите!
Кантон Во часто называют «резюме Швейцарии» и это действительно так. В этом крае собрано все, чем славится эта страна – высокие горы, озера с чистейшей водой, средневековая архитектура городских построек, интересные музеи и комфортный отдых в любое время года.
Особенности кухни кантона Во
Мясные блюда
- Boutefas– продукт из сырой свинины, чей процесс состаривания прерван. Подается к столу после термической обработки. Упаковывается в свиные кишки. Снаружи – золотисто коричневого цвета. Внутри мясо имеет розовато-красный цвет с равномерной структурой. Продается такая свинина кусками от 600 г до 3 кг. Иммет привычный вкус свинины с легким привкусом копчености.
- Saucisson vaudois IGP– сырая копченая свинина из кантона Во, процесс старения которой прерван. Подается сырой или после термической обработки. Упакована в свиные кишки. Снаружи – золотисто-коричневого цвета, внутри розовато-красное мясо. Толщина составляет 50 – 65 мм, длина – 15-20 см. Имеет традиционный свиной вкус с легким оттенком копчености.
Выпечка
Taillé aux greubons
- Amandine de Sainte-Croix – Широко известное за пределами кантона традиционный торт на основе миндаля и меда. Его создателем был кондитер из кантона Юра и был известен в качестве регионального ноу-хау.
- Bouchons vaudois – местный деликатес в форме пробки. Он состоит в основном из натертого миндаля и шоколада. Это блюдо было создано в 1948 году с целью создания какого-нибудь отличительного лакомства, эмблему региона Женевского озера.
- Gâteau de Goumoens – это дрожжевой пирог с начинкой из сливок с сахаром. Он носит название небольшой деревеньки, в которой и был создан. Понравится всем без исключения сладкоежкам.
- Gâteau du Vully Этот деликатес традиционно изготовляют из дрожжевого теста наполненного сливками и солью. В настоящее время добавляется также масло и сахар. Поэтому его часто называют сладким и пикантным.
- Raisinée состоит из сока персика или выжатых яблок, нагретого над костром. Образовавшийся фруктовый концентрат используют для приготовления десертов.
- Taillé aux greubons– это блюдо сделано из слоеного теста с начинкой из «greubons». Greubons – это шкварки, образовавшиеся при плавлении сала, они и придают своеобразный вкус.
Сэкономить – транспорт кантона Во
«Regional pass» от Женевского озера до Альп – этот региональный билет дает право неограниченного пользования поездами, кораблями, автобусами и фуникулерами в течение 2 или 3 дней, и дает 50% скидки на общественный транспорт в другие дни. Его можно купить в любом туристическом бюро, на вокзалах и в портах Женевского озера. Есть также «junior card» – для детей 6-16 лет.
Есть билет «5 regional pass», дающий право 2 дня свободного пользования транспортом и 3 дня 50% скидки. Стоимость (2-ым классом) – 94 франка для взрослых, 75 франков при наличии халбтакса или Swiss Pass – 75 франков, детям 6-16 – 47 франков.
Для 7 дневного билета (3 бесплатно и 4 дня с 50% скидкой) – 114, 91 и 57 франков соответственно.