Челябинск

Общая информация о городе Челябинск
Численность населения 1 189 525 человек
Численность населения с прилегающими территориями 1,6 млн человек
Входит в состав Челябинская область
Основан в 1736 году, город с 1781
Средняя температура От −19 °C в январе до +25,2 °C в июле
Тип климата Умеренный
Национальный состав (преобладающие национальности) Русские 86,53%, Татары 5,03%, Башкиры 3,11 %

За последние несколько лет город Челябинск стал всемирно известным. Это и неудивительно: падение метеорита, северное сияние в умеренных широтах, чемпионат мира по дзюдо и другие природные, спортивные и культурные события способствовали тому, что серый промышленный город превратился в одну из главных культурных и спортивных столиц Урала. Город, расположенный на границе Европы и Азии по праву называют «Воротами в Сибирь», ведь одна из транспортных артерий города проходит ровно по границе двух частей света.

Город ведет свою историю начиная с 1736 года. На момент основания Челябинск считался одним из крупнейших торговых центров, поэтому гербом города является навьюченный верблюд.

Во время Великой Отечественной войны на Урал были эвакуированы основные заводы из центральной части Советского Союза, и с тех пор Челябинск стал крупным промышленным центром. Советское название города «Танкоград» говорит многое о его роли в Великой Победе.

Город растет, становится ярче и красивее, тем самым притягивая к себе все больше туристов.

Как добраться

Челябинск находится на границе Урала и Сибири, в азиатской части России. Город находится на восточном склоне Уральских гор на обоих берегах реки Миасс. Расстояние от Москвы до Челябинска — 1500 км. Добраться до одного из культурных, научных и промышленных центров Урала можно разными видами транспорта.

Самолет

Аэропорт Челябинска имеет статус международного. В расписании челябинского аэропорта — несколько десятков направлений: внутренних и международных. Большая часть рейсов в регулярном расписании аэропорта — это рейсы из Москвы. В Челябинск из российской столицы можно добраться за 2 часа 20 минут из аэропортов Домодедово, Шереметьево, Внуково. Также прямые рейсы в Челябинск есть из Санкт-Петербурга, Казани, Новосибирска, Самары, Краснодара, Калининграда, Нижнего Новгорода и других крупных региональных центров.

Воздушная гавань Челябинска располагается в 2 км на запад от поселка Баландино, в северо-восточной части города. Расстояние до центра Челябинска — 18 км. Добраться до центра города можно на автобусе или на такси.

Поезд

Челябинск-Главный — основной вокзал города и всей области. Вокзал стоит на Южно-Уральской железной дороге. Расстояние от Москвы до Челябинска по железной дороге — 2101 км. Путь на поезде от российской столицы занимает от 35 часов. Самый быстрый поезд — это фирменный «Южный Урал». Прямое железнодорожное сообщение есть с Санкт-Петербургом, Екатеринбургом, сибирскими городами, Дальним Востоком и Кавказом. Из северной столицы дорога на поезде занимает от 42 часов. Из Екатеринбурга до Челябинска можно добраться на поезде за 4,5 часа.

Железнодорожный вокзал Челябинск-Главный был построен в 60-е годы прошлого века. Проект был удостоен серебряной медали Монреальской выставки и признан лучшим ж/д вокзалом на территории Советского Союза. Вокзал находится в пешеходной доступности от главных достопримечательностей и связан прямым автобусом с аэропортом.

Автобус

Челябинск связан прямым автобусным сообщением со многими городами Урала (Екатеринбургом, Уфой, Пермью, Курганом). Есть прямые автобусные рейсы из городов Поволжья (Казани, Ижевска), некоторых городов Западной Сибири и даже из курортных городов Краснодарского края и Кавказа. Добраться до Челябинска на автобусе можно и из Казахстана — есть прямые рейсы из Кустаная.

В Челябинске два автовокзала — Северный и Южный. Оба вокзала находятся на расстоянии от центра города — примерно в 20–30 минутах езды. Добраться до центра Челябинска можно на общественном транспорте или на такси.

Автомобиль

Дорога до Челябинска на автомобиле из Москвы займет около полутора дней без учета остановок. В Челябинске заканчивается федеральная дорога М5 «Урал», которая начинается в Москве. Также через город проходят автомобильные дороги Р254 «Иртыш (Байкал)» (от Челябинска до Новосибирска), А310 — от Челябинска до Казахстана, АН7 — от Екатеринбурга до Карачи, АН6 — от Беларуси до Пусана, Е123 — от Челябинска до Нижнего Пянджа.

Состояние автомобильных дорог в Челябинской области нередко становилось объектом критики. Часто их называют худшими в стране. Отправляясь в путешествие на автомобиле до Челябинска будьте готовы к участкам с бездорожьем и разбитым дорожным покрытием.

Население Челябинска

Большую часть населения города составляют башкиры (коренное население Урала), татары и русские. Город занимает 7 место по численности населения в России. Еще в 1976 году тут родился миллионный житель. На начало 2020 года в Челябинске проживает 1 196 680 человек.

Как видно, численность населения увеличилась не на много. В конце прошлого века уровень смертности превышал уровень рождаемости. Но сейчас обстановка стабилизировалась, и малышей на свет появляется гораздо больше. Таким образом, можно говорить о существенном увеличении населения в ближайшее время.

Но пока, если говорить о возрастной градации, то людей старше 40 лет в городе больше, чем молодежи. В городе много приезжих, к примеру, очень многие эвакуированные в годы войны в Челябинск рабочие остались тут и после Победы, плюс те, кто приехал на коммунистические стройки светлого будущего. То есть основная масса населения — это рабочий люд. Особенно в районах, далеких от центральной части города.

Сейчас город активно строится, растет, появляются новые предприятия. Промышленные заводы, напротив, работают не так динамично, как скажем в советское время. И потому все больше людей задействовано в других сферах деятельности. Но прослойка интеллигенции по-прежнему довольно тонкая и сгруппирована в основном в нескольких районах Челябинска. Конечно, в городе есть очень хорошие врачи, педагоги, ученые, интеллигентнейшие, профессиональнейшие люди — но, по сравнению с обыкновенными работягами, они в заметном меньшинстве.

Челябинск является областным центром и пользуется большой популярностью у сельских жителей, как своей области, так и соседних, в частности Курганской. Потому в городе много парней и девушек из окрестных деревень. Там, как известно, перспективы почти нет, вот и едут селяне за лучшей долей, в поиске женихов-невест, работы, учебы, развлечений и прочих прелестей в столицу Южного Урала.

А столица только рада — деревенские жители активные и деятельные. Они сразу включаются в работу, пополняя бюджет налогами, покупают квартиры в ипотеку, пополняя благосостояние банков, отдыхают на полную катушку, пополняя карманы других таких же селян, ставших горожанами и работающих в сфере развлечений.

Люди в Челябинске в общей массе довольно доброжелательные, особенно ближе к центру города. Если ехать через город от окраины в центр, то прямо на глазах меняются жители. В удаленных районах большая часть населения это хмурые, часто подвыпившие, не очень хорошо одетые люди. Чем ближе к центральной и спальной частям города, тем веселее и открытее становится народ. Звучит правильная речь, шикарные дамы и импозантные мужчины с дорогими часами и телефонами не спеша двигаются по ухоженным улицам.

Так что территориальное деление довольно заметно не только как деление города на отдельные участки, но и по «составу» жителей.

Климат и погода

На местные погодные условия влияет, в первую очередь, исторически сложившееся географическое положение Челябинска. Соседство Уральских гор ограничивает поступление теплых осадков с Атлантики. Кроме того, мегаполис значительно удален от крупных водоемов и находится практически в центре евразийского материка, что способствует резким колебаниям суточных и годовых показателей температуры воздуха.

Совокупность этих факторов позволяет характеризовать климат Челябинска как умеренно-континентальный, переходящий к резко-континентальному. Скорость ветра составляет в среднем 3-4 метра в секунду, увеличиваясь во время гроз и метелей до 16-25 метров в секунду. Такое интенсивное движение воздушных масс не только хрупкую Мэри Поппинс унесло бы восвояси – на ногах порой трудно устоять даже крупному мужчине.

Ветреными в Челябинске обычно бывают от 140 до 300 дней в году. И только 86 из 365 (или 2066 часов) – солнечные. Каждый сезон года проявляет себя в городе очень четко, однако холодный период все же преобладает, поскольку Челябинск закрывают от Атлантики Уральские горы, но при этом он остается открытым перед Северным Ледовитым океаном и арктическими воздушными массами.

Любители зимнего отдыха могут начинать кататься на санях уже с середины ноября. Выпавший снег не тает на протяжении 140-150 дней. Средняя температура челябинской зимы колеблется от –17 до –15 °C. В особенно морозные зимы столбик термометра опускается до –40…–30 °C. Не на шутку может разыграться метель, зачастую не унимающаяся целую неделю.

Настоящую весну челябинцы начинают чувствовать только в конце апреля, когда отогревается 1,3 м почвы и превращается в талую воду 30-40 сантиметров снежного покрова. Заморозки прекращаются в июне, и погода становится устойчиво теплой. Настоящее лето на берега Миасса приходит только в июле, когда столбик термометра поднимается до +17…+19 градусов. Временами устанавливается жаркая погода: температурным максимумом стали +40 °C, зафиксированные летом 1942 года. Максимальным становится и количество осадков в виде дождей.

Обычными для местного климата являются также засушливые периоды с ветрами-суховеями и даже настоящими пыльными бурями: такая погода длится в среднем от 15 до 30 дней. Заметно прохладнее становится уже в августе, возможны даже заморозки. В сентябре в свои права вступает серая и дождливая осень. К концу первого осеннего месяца температура воздуха постепенно понижается от 10 до 1 градуса тепла. После небольшого «бабьего лета» постоянные минусовые температуры устанавливаются в Челябинске уже к концу октября.

История Челябинска

Официальной датой основания Челябинска принято считать 1736 год. Событием, положившим начало современному мегаполису, стала закладка русской крепости на месте башкирской деревни Челябы. Основателем цитадели стал полковник А. И. Тевкелев, также известный под именем Кутлу-Мухаммеда. Землей, на которой ее начали возводить, владел тархан Таймас Шаимов, давший свое согласие. Благодаря этому башкиров вскоре освободили от податного обложения. Через некоторое время руководство строительством крепости перешло к майору Я. Павлуцкому. За несколько лет до этого он, выполняя поручение командования, искал подходящее место для основания города.

В 1742 году Челябинск посетил И. Г. Гмелин, составивший первое описание городской крепости. Из этого документа мы узнаём, что оборонное сооружение располагалось на Южном побережье Миасса. Стены крепости были уложены из лежащих бревен 160-170 метров длиной. В 1748 году началось строительство главного собора Исетской провинции. В 1788 году Челябинск стал местом, где произошел настоящий прорыв в медицине: группа врачей под руководством С. Андриевского, изучив проявления сибирской язвы, выработала сыворотку против этой смертельной болезни.

В XIX веке в Челябинске активно развивались торговля и ремесла. Благодаря расположению города на традиционных караванных путях, к середине 1800-х годов он занял прочное место в ярмарочной торговле всего Урала. Особенно бурно развивался город после 1892 года, когда была построена железная дорога, соединившая его с губернскими центрами европейской части Российской империи. А когда в 1896 году ввели в эксплуатацию железную дорогу на Екатеринбург, позиции Челябинска как одного из центров межрегиональной торговли еще более усилились. Всего за несколько лет местная биржа вышла на первое место в стране по сделкам купли-продажи хлеба и второе – по торговле заграничным чаем.

К началу XX века население Челябинска по современным меркам было небольшим, около 20 тысяч человек. Однако, вследствие появления вокруг железнодорожной станции новых поселков, количество проживающих неуклонно росло. Одновременно с этим в городе открывались учебные заведения различного профиля. Например, женская прогимназия, духовное училище, торговая школа, реальное училище и другие. В короткие сроки были возведены Народный дом и Клуб железнодорожников.

Основу экономики города составляли около полутора тысяч торгово-промышленных заведений, годовой оборот которых измерялся астрономической по тем временам суммой – 30 миллионов рублей. Открывались представительства иностранных компаний, поставлявших в нашу страну современное по тем временам оборудование и машины. Челябинск даже стали называть Зауральским Чикаго. К 1910 году население города возросло до 60 000 человек, а к революционному 1917 году челябинцев стало 70 000.

После октябрьского переворота Челябинск не остался в стороне от всколыхнувших Россию событий. Из исторических документов и воспоминаний очевидцев мы узнаём, что новая власть насаждалась в городе отнюдь не только мирным путем. Как известно, полномасштабная гражданская война в советской России началась 14 мая 1918 года – с восстания Чехословацкого корпуса на железнодорожной станции южно-уральской столицы. И даже в этих неспокойных условиях город продолжал свое развитие. В том же 1918 году в строй был введен элеватор, сыгравший ключевую роль в обеспечении зерном. Советская власть окончательно укрепилась в городе только к середине 1919 года. Позже его статус повысился: сначала он стал центром губернии, а потом и округа. Челябинская область была образована постановлением ВЦИК в начале 1934 года. В 1937-м областной центр предлагали переименовать в Кагановичград. К счастью, эта откровенно нелепая инициатива осталась нереализованной.

В начале Великой Отечественной войны Челябинск все же получил второе, неофициальное название – Танкоград. И не случайно: в деле обеспечения Красной Армии бронетанковой техникой он играл одну из ключевых ролей. Мирные граждане из оккупированных нацистами регионов Советского Союза, а это ни много ни мало несколько сотен тысяч человек, устремились сюда, на берега Миасса, и город всех их принял. В результате население Челябинска увеличилось до 630 тыс. человек, то есть в 2,5 раза. Вследствие слияния свыше двух сотен эвакуированных предприятий с местными промышленными единицами созданы такие индустриальные гиганты, как ЧТПЗ, ЧКПЗ и ЧМК.

После победы город еще больше укрепил свои позиции как один из промышленных гигантов страны, поставляя технику, оборудование и рабочую силу для восстановления разрушенных регионов и объектов энергообеспечения. Местные власти в 1947 году утвердили генплан, в ходе реализации которого выросли новые микрорайоны, появилось еще несколько промышленных предприятий. Открывались и высшие учебные заведения, число которых к 1960 году резко возросло. 1976-й стал годом рождения Челябинского государственного университета – первого классического университета Южноуралья. В том же году, 13 октября, родился миллионный житель города.

В 80-е годы в Челябинске сдали в эксплуатацию новое здание драматического театра, рассчитанное на 1200 мест. Мегаполис обзавелся собственным залом камерной и органной музыки. Также открыли геологический музей и два памятника: выдающемуся советскому физику-ядерщику Игорю Курчатову и «На новый путь».

А вот первая половина «лихих» 90-х выдалась сложной. Хронически не выплачивалась заработная плата, социальные программы практически не финансировались, многие предприятия закрывались, часть из них становилась банкротом. С 1996 года экономическое положение стало выравниваться, промышленность возобновила свою работу, ряд заводов и комбинатов даже вышел со своей продукцией на мировые рынки. Стала оживать и социально-культурная сфера, в 1996 году открылся городской зоопарк.

В 2004 году знаменитая улица Кирова или, как ее называют в обиходе, «Кировка», стала челябинским Арбатом, превратившись в излюбленное место прогулок местных жителей и туристов. В 2009 году открылась ледовая арена «Трактор» на 7500 зрителей. Из нашумевших событий отметим, конечно же, уже упомянутое в самом начале падение метеорита. Взрывная волна от нежданного космического гости оказалась такой силы, что пострадало 7320 зданий.

В 2016 году южноуральская столица отметила свой юбилей – Челябинску исполнилось 280 лет! 10 сентября в городе стартовали праздничные мероприятия и народные гулянья, растянувшиеся на несколько дней.

Предприятия и работа в Челябинске или вторая жизнь заводов

Челябинск — город промышленный и соответственно, основу экономики тут составляют заводы и фабрики. Достаточно сказать, что в этом городе выпускается 60% цинка, 40% труб большого диаметра и 6% проката стали и черных металлов от всего объема данных видов продукции в стране.

Конечно, перестройка достаточно сильно ударила по промышленным предприятиям. Но постепенно все приходит в норму: заводы активизируются и начинают набирать рабочих. Конечно, это не касается таких титанов, как Челябинский металлургический завод или Трубный завод: они во все времена работали довольно успешно, хотя сегодня кадров и там не хватает.

Вообще сегодня в Челябинске проблема не столько с рабочими местами, сколько с самими рабочими. Изнеженное послеперестроечное поколение, выучившееся на менеджеров и экономистов, тысячами стоит на биржах труда. В то время как предприятиями нужны тысячи людей именно рабочих специальностей. Много требуется на заводы и специалистов, в том числе и без опыта работы. Заводы предлагают очень хорошие заработные платы, полный соцпакет и множество льгот, но молодежь не желает вставать к станкам, а желает сидеть в офисах. Несоответствие спроса и предложения — очень актуальная проблема для Челябинска.

Молодые люди предпочитают сидеть без работы, или довольствоваться случайными заработками занимаясь чем угодно: от работы охранниками и кассирами в магазинах до ремонта квартир, но на заводы упорно не идут. Такая странная ситуация характерна по всей видимости, не только для Челябинска, но и для многих крупных городов страны. Хотя в целом, сегодня вопрос безработицы в Челябинске не стоит вообще. Особенно это касается молодых и энергичных людей. Те, кто хотят работать и жить достойно, успешно находят такие возможности и реализуют себя. Переучиваются, осваивают дополнительные специальности и зарабатывают хорошие деньги.

Челябинск — огромный город, и экономику в ней активно поддерживает не только промышленная отрасль, но и множество мелких, частных предприятий. На данный момент в городе зарегистрировано более 65 тысяч различных организаций, 90% из которых — коммерческие.

Также в городе множество торговых точек и развлекательных центров. По типу столицы и других крупных городов они часто объединены в ТРК (торгово-развлекательные комплексы), где можно купить все от еды и одежды до автомобиля, посетить кинозалы, рестораны, бары, боулинг.

Наиболее масштабным в городе ТРК «Алмаз» с площадью более 220 тысяч квадратных метров.

Всего в областном центре подобных мест около десятка, и настоящее время строятся еще. Сотни таких магазинов по всему Челябинску работают с огромными суммами денег и составляют приятный процент в общей доле городского бюджета. С огромными площадями и полным набором необходимых вещей, они почти полностью вытеснили рынки и базары. Еще не так давно в городе велась настоящая битва: с территории убирались вещевые рынки, с их антисанитарией и непонятными товарами. Торговцы сопротивлялись, даже устраивали пикеты, но это не помогло. Сегодня почти все базары в Челябинске перестроены и имеют вполне цивилизованный вид: крытые, с кассами и прилавками. Правда с теми же товарами и продавцами, но зато теперь восточные граждане (а именно они составляют основную массу продавцов на рынках) продают овощи и фрукты в нарукавниках, а у тех, кто продает вещи, в лексиконе появилось новое слово: «примерочная».

Экономика Челябинска переживает очередной подъем после очередного кризиса. И при условии отсутствия дальнейших потрясений, экономические перспективы у рабочего города самые благоприятные.

Где жить в Челябинске

Мест ночлега в столице южного Урала — невероятное множество, на любой вкус и кошелёк. «Туту Отели», например, предлагают почти 170 вариантов размещения в городе.

Отели

Отель самого высокого класса — «Гранд Отель Видгоф» (от 5500 ₽/ночь с завтраком), расположенный в самом центре на проспекте Ленина. Это небоскрёб с прекрасными панорамными видами из окон на весь город. Здесь есть фитнес-центр, спа, сауны, бассейн, парикмахерская, рестораны. В плохую погоду можно не выходить на улицу и гулять по территории отеля.

Ещё одна «пятёрка» с шикарными видами — «Сити Отель» (от 15 500 ₽/ночь); он находится на 19-21 этажах небоскрёба «Челябинск-Сити», в самом центре, на пешеходной улице Кирова. Забронировать номер в обоих гостиницах можно через Туту.

В центре города или совсем близко к нему расположены сетевики Holiday Inn (4*, от 4250 ₽/ночь), Radisson Blu (4*, от 5000 ₽/ночь), Ibis Styles (3*, от 3800 ₽/ночь).

Бутик-отель «Тишина» (от 3800 ₽) находится не в центре, но в тихом спокойном месте, отсюда и название. В гостинице есть финская парная, кедровая фитобочка и бассейн. Отсюда можно совершить большую прогулку по зелёной зоне Челябинска, где находится Центральный парк культуры и отдыха им. Гагарина и зоопарк. Любителям скромных гостиниц в европейском стиле рекомендуем бутик-отель «Старый город» (от 2700 ₽/ночь). Он расположен в старом невысоком здании и отличается яркими цветами в оформлении: стены, потолок, мебель и шторы привлекают внимание своей пестротой. Ищите эти отели на Туту.

Хостелы

Переночевать бюджетно, но в самом центре можно в хостеле с необычным названием «Ловец снов» (от 584 ₽/ночь). Номера на 4 человек напоминают купе, у каждой кровати шторка и розетка.

Nice hostel (от 460 ₽/ночь) располагается около ж/д вокзала — отсюда удобно совершать выезды по окрестностям; заселиться и приходить можно в любое время суток. Номера рассчитаны на 6-8 человек, в каждом есть туалет и душ, можно бесплатно пользоваться стиральной машиной; интерьер современный, в светлых тонах — всё чистенько и опрятно. Эти хостелы в Челябинске можно забронировать на Туту.

Хостел Sun Shine (от 400 ₽/ночь) имеет 4-6-12-местные номера. Находится в центре, между вокзалом и проспектом Ленина. Интерьер совсем простой, как в общежитии после ремонта, но чисто, что самое главное.

Хостел «Чайковский» заманивает очень низкой ценой (от 300 ₽/ночь), что компенсирует его удалённость от центра и крошечные номера.

Кровати в самых дешёвых номерах в хостелах (в том числе во всех перечисленных) — двухъярусные.

Также в Челябинске, как в большинстве крупных городов России, стоит поискать квартиры посуточно, в городе много предложений — от скромных советских квартир в хрущёвках на окраинах до апартаментов в престижных новостройках с красивыми видами.

Где есть и пить в Челябинске

Бюджетные заведения

В Челябинске открыты 12 пельменных под вывесками «Пельменная № 1», «Пельменная № 5» и т. д. Пельмени лепятся вручную — с сёмгой, бараниной, курицей, говядиной, судаком. Порция — 100-250 ₽. Также в ассортименте вареники с капустой, картофелем, вишней, грибами, квашеной капустой, сыром «Сулугуни», творогом. Порция — 60-150 ₽.

Заведения сети «Патриот» отличаются оригинальными названиями: ресторан «Патриот», кулинария «Лопушки», кондитерская «Любимчик Пашка», пельменные «Русский лес», «Спутник», «Минутка», «МФЦ» и «На Российской», кулинария «Привилегия» и «Аэлита». Это не очень дорогие заведения: суп-лапша — 100 ₽, борщ — 130 ₽, салат из капусты — 40 ₽, оливье — 90 ₽, вареники с картошкой — 80 ₽, куриное филе — 85 ₽.

Пельменные и заведения сети «Патриот» открыты с 9:00 или 10:00 до 20:00 или 21:00.

Столовая «Вилка-Ложка» (пр-т Ленина, 59). Если во время прогулки хочется быстро, вкусно и недорого перекусить, это отличный вариант. «Вилку-ложку» знают в крупных городах Сибири и Урала, однако сеть почти не представлена в европейской части страны. В Челябинске только одна столовая этой сети — в самом центре. Самая дешёвая опция — это бизнес-ланч меньше, чем за 200 ₽ (суп, мясо с гарниром, салат, хлеб и напиток). Цена обычного обеда без акции — от 300-400 ₽.

На фуд-маркете «Белый рынок» (Тернопольская, 6) находятся пиццерия Pizza Makers, кафе GyrosGrill, бургерная «Мясорубка», индийский стритфуд Curry Up, шашлычная Gordan, Hawaii Poke Bar, вьетнамский фастфуд 4Pho, пивной бар On Taps, Blanco bar, «Грузинская лавка», а также многочисленные магазины и лавки с продуктами.

Культурно-развлекательный комплекс «Мегаполис» (Свердловский пр., 51А). Тут множество ресторанов и кафе, кинотеатр, боулинг, киберзона, бильярд, колесо обозрения. Особо стоит отметить кафе на набережной с панорамными окнами в тёплое время года, узбекский ресторан «Караван-Сарай» и ресторан с собственной пивоварней «Брудершафт».

Рестораны

«Шафран» (Коммуны, 120) отличается очень красивыми интерьерами в стиле Средней Азии. У ресторана большая территория в сосновом бору, собственный пруд с фонтаном, на берегу которого в тёплую погоду стоят столики. Здесь подают блюда из разных уголков мира: Узбекистана, Грузии, Китая, Вьетнама. Можно отведать пирог кубдари с лососем за 760 ₽, салат из индейки с соусом сациви за 420 ₽, бешбармак с бараниной за 420 ₽, ассорти из шашлыков за 2400 ₽, вьетнамский суп фо-бо из телячьих хвостов за 300 ₽, бошо-лагман с говядиной за 420 ₽. Со вторника по пятницу с 12:00 до 16:00 — скидки на салаты, закуски, супы и горячие блюда.

Paulaner Bräuhaus (Труда, 179; в здании Radisson Blu Hotel) — классический пивной ресторан. Здесь разливают немецкое пенное, сваренное в Челябинске, но по западным рецептам и из немецкого сырья: светлое пшеничное нефильтрованное Hefe-Weißbier, светлое нефильтрованное Hell, тёмное нефильтрованное Dunkel (290 ₽/0,5 л). Кухня здесь также пивная, немецко-австрийская. Для компании подойдёт мясное ассорти «Шлахплатте» за 3900 ₽ из свиной рульки, нюрнбергских и мексиканских колбасок, сосисок, свиного стейка и запечённого цыплёнка. Ассорти из колбас на человека стоит 800 ₽. Также в меню: венский шницель (620 ₽), свиные рёбра бройхаус-рипперль (1250 ₽), буженина бройхаус-пфандерль (620 ₽). В будни днём подают бизнес-ланч: из двух блюд — 370 ₽, из трёх — 450 ₽.

«Журавлина» (Кирова, 163 и Коммуны, 100) — рестораны украинской кухни, оформленные в сельском стиле. Здесь подают самолепные вареники за 220-285 ₽, ассорти сала за 395 ₽, салат из вяленой свинины за 320 ₽, деруны за 200 ₽, солянку и борщ «Полтавчанка» за 250 ₽, котлету по-киевски за 340 ₽. В будни бизнес-ланч из трёх блюд стоит 320 ₽.

Бары

Бар-ресторан «Облака» находится в бизнес-холле «Бовид» на 27 этаже (пр-т Ленина, 26-А). Сидя за столиком на высоте 100 метров, в хорошую погоду можно любоваться видами всего Челябинска и даже природы за его пределами. Ресторан предлагает гостям платные фотосессии. Фишка заведения — несколько видов оленины: стейк — 1850 ₽, пельмени — 850 ₽. Выбор вин очень велик — более 300 видов. С 13:00 до 16:00 подают бизнес-ланч: комплекс из двух блюд (салат, суп или второе) стоит 900 ₽, из трёх — 1050 ₽. Ресторан не работает по воскресеньям.

Паб Fox&Goose (Кирова, 177) встречает металлическими скульптурами лисы и гуся на входе. Здесь классический ирландско-британский интерьер — паб внешне неотличим от своих «собратьев» во многих странах мира. На баре вы увидите внушительную батарею крепких напитков, хотя пьют здесь в основном пиво: ирландский Guinness — 450 ₽/0,5, бельгийские Leffe Blonde и Belle-Vue Kriek — по 420 ₽/0,5. Выбор блюд полноценный: куриный шашлык — 510 ₽, свиная рулька «Гиннес» — 1110 ₽. С 12:00 до 16:00 по будням предлагают бизнес-ланч по специальному меню с низкими ценами.

Bar&Shop «Винный Шкаф» (Кирова, 110) — заведение для любителей вина. На стеллажах у стен здесь стоят десятки бутылок вина, что придаёт интерьеру изюминку. Здесь можно выпить кофе, съесть салат или суп (примерно 300-350 ₽), десерт, купить шоколад ручной работы, закуски к пиву: оливки, хамон и т. п. По вечерам в отдельные дни устраивают дегустации вин, вход — 1000 ₽.

«The Бочка» (К. Маркса, 56) — паб для тех, кто любит пиво и рок. По четвергам, пятницам, субботам и праздникам здесь проходят концерты, в остальное время музыка звучит из колонок. Ещё одна фишка заведения — очень большой ассортимент пенного. Здесь больше десятка сортов разливного пива и семь десятков бутылочного: Theakston Best Bitter и Marstons Oyster Stout — 340 ₽/0,5, Carling Original Lager — 330 ₽. Закусить можно королевскими креветками (450 ₽), карпаччо из телёнка (400 ₽), тюрингскими колбасками (490 ₽), пастой фузилли с морепродуктами (390 ₽).

Сеть Meet Point (Кирова, 143; Ак. Королёва, 10; 40-летия Победы, 1). Два бара сети специализируются на танцах и караоке, ради этого сюда и приходят. По пятницам и субботам платный вход — 300-400 ₽, при этом девушки в шортах, коротких юбках или платьях могут проходить бесплатно. Третье заведение в ТК «Ёлки» на 40-летия Победы работает в формате обычного кафе, без платного входа.

Где пить кофе в Челябинске

Кофейни Blueberry (Родионова, 13; пр-т Ленина, 69/2; пр-т Ленина, 76; пр-т Ленина, 81). Можно взять кофе с собой или посидеть в небольшом зале, где столики жмутся друг к другу. Часть кофеен находятся в зданиях, другие — на улице в павильонах. Раф — 179 ₽, эспрессо — 100 ₽, мокко — 169 ₽, капучино — 139 ₽.; боул с курицей — 279 ₽, круассан с курицей — 209 ₽, яблочный штрудель — 159 ₽, сырники — 169 ₽.

«Пенка» (пр-т Ленина, 54; пр-т Ленина, 81) — строгое кафе без излишеств. Эспрессо — 100 ₽, американо — 160 ₽, фрапучино — 200 ₽, кофе по-турецки — 140 ₽. Есть и оригинальные напитки, например голубой Ice Матча за 180 ₽ — охлаждающий коктейль на основе молока, мороженого и чая матча. Из еды: овсянка — 130 ₽, омлет — 150 ₽, блинчики, сырники, панкейки. До полудня подают завтраки.

La Mousse (Тернопольская, 6, на «Белом рынке») — изысканная французская кондитерская. Пирожные, которых здесь десятки видов, выглядят как произведения искусства; цены начинаются от 150-200 ₽. Выпить можно кофе, какао, добрый десяток видов чаёв, фреши, лимонады и молочные коктейли. Капучино, глясе или раф — 165 ₽, шоколадно-банановый кофе — 195 ₽, чашка фирменного горького шоколада — 145 ₽.

Достопримечательности

Улица Кирова (Кировка)

Пешеходная улица Кирова, которую часто называют просто Кировкой или «Челябинским Арбатом», — центр притяжения как для местных жителей, так и для гостей города. Здесь сосредоточено множество магазинов, кафе, ресторанов, баров, бронзовых скульптурных композиций и построек конца XIX — начала XX веков. Гуляя по Кировке, точно нельзя пропустить: особняки Ахметова и Холодова, здание Главпочтамта, кинотеатр «Знамя» (существует с 1909 года) и памятник основателям города.

Театр оперы и балета им. М.И. Глинки

К улице Кирова примыкает площадь Ярославского — старейшая из площадей в городе. Именно на ней расположено здание Театра оперы и балета. К строительству оперной сцены приступили еще в 1937 году. Чтобы освободить место под театр, городским властям «пришлось» снести Христорождественский храм. Строительные работы были завершены в 1941 году. Но, т.к. началась война, в здании разместили эвакуированный столичный завод. А сам театр получилось открыть только в 1956 году.

Площадь Революции в Челябинске

До событий 1917 года главную площадь Челябинска называли Южной (из-за расположения на южной окраине города). И выглядела она совсем иначе. Главными сооружениями площади были Народный дом (теперь это Молодежный театр) и здание цирка (до наших дней не сохранилось). А еще рядом располагался Одигитриевский монастырь, ликвидированный почти сразу после революции. Свой нынешний облик городское пространство приобретало постепенно, начиная с 1930-х годов. Сегодня его главными достопримечательностями являются Драмтеатр, Музей изобразительных искусств, памятник Ленину и поющий фонтан.

Челябинский зоопарк

Зоосад был основан в Челябинске относительно недавно, в 1992 году. Но уже сейчас в нем можно увидеть более 130 видов животных, 85 из которых занесены в Красную книгу России. Любимцы публики — медведи, большие кошки, обезьяны, хищные птицы и сурикаты. А еще при Челябинском зоопарке работает парк динозавров «Затерянный мир», в котором представлено 14 видов доисторических рептилий.

Театр драмы им. Н. Орлова

Челябинский драматический театр был основан в 1921 году. А в 1982 году специально для него построили отдельное здание на площади Революции. Издали кажется, что в этом сооружении базируется городская дума или администрация. Но, подойдя поближе, можно разглядеть театральные маски, которыми украшен фасад. В афише театра проверенная временем классика соседствует с постановками по произведениям современных драматургов.

Краеведческий музей Челябинска

Челябинский исторический (он же краеведческий) музей был открыт в 1923 году благодаря группе энтузиастов, начавшей сбор экспонатов. На сегодняшний момент музейная коллекция насчитывает уже более 250 единиц хранения. Три основные экспозиции: природа и древняя история, народный быт, история XX столетия. Самый знаменитый из экспонатов — крупнейший из осколков Челябинского метеорита, упавшего в 2013 году.

Челябинский цирк

История цирка в Челябинске началась еще в XIX веке, когда сюда стали наведываться бродячие цирковые труппы. А первый постоянный манеж появился в 1902 году. Нынешнее здание цирка было построено в 1980 году. В разное время в нем выступали Вальтер и Мстислав Запашные, Владимир Шевченко, представители династий Дуровых и Филатовых.

Камерный театр Челябинска

До революции 1917 года в двухэтажном особняке купца Бреслина на улице Цвиллинга располагался офис первой серьезной челябинской газеты «Голос Приуралья». А с 1991 года здесь базируется Драматический камерный театр. Своим появлением этот театр обязан артистам ТЮЗа, которым очень хотелось создать площадку для творческих экспериментов. Дух свободы и поисков новых форм труппе удалось сохранить по сей день. Репертуар театра строится в основном на свежих прочтениях известных произведений, а также на драматургии времен НЭПа.

Молодежный театр

Челябинский ТЮЗ, который недавно переименовали в Молодежный театр, существует с 1965 года. Любовь зрителей он завоевал, прежде всего, благодаря небанальному репертуару и хорошей актерской игре. В 1982 году театральная труппа заехала в здание Народного дома на площади Революции. В стенах этого сооружение театр находится по сей день.

Театр «Манекен»

Здание в стиле советского конструктивизма построили в 1937 году специально для кинотеатра им. Пушкина (отсюда и изображение поэта на фасаде). На момент строительства это был единственный в стране кинотеатр с двумя залами. В 2000 году кинотеатр объединили с театром «Манекен».

На сегодняшний момент «Манекен» является одним из самых известных театров Челябинска. Основанный в 1963 году как студенческое творческое объединение, за несколько десятилетий театр вышел на профессиональный уровень. В его репертуаре есть спектакли для маленьких и больших зрителей.

Сад Победы

Второй по размерам парк Челябинска заложили в 1930-х годах, практически одновременно с началом строительства тракторного завода. Изначально его называли просто парком ЧТЗ, а в 1965 году переименовали в Сад Победы (в честь 20-летия со дня Победы в Великой Отечественной войне). Основные достопримечательности парка: музей военной техники под открытым небом и позолоченный памятник «Добрый ангел мира».

Источники