Топ-10 стран-производителей ржи в мире
Германия является крупнейшим производителем покровной культуры под названием рожь. Польша и Россия занимают второе и третье места по производству ржи.
Что такое рожь?
Рожь – это вид хлебных злаков, который принадлежит семейству пшеницы. Родина этого растения находится в центральных и восточных регионах современной Турции. Археологические данные свидетельствуют о том, что эта культура, возможно, выращивалась в небольших количествах в эпоху неолита. Рожь проделала свой путь в Европу, и в эпоху бронзового века она выращивалась в больших объемах. На сегодняшний день, рожь используется для изготовления муки, хлеба, пива, виски и корма для животных. Ее также можно потреблять в цельном виде как кашу. Это зерно выращивается во многих регионах мира, хотя его основное производство остается в областях, где она произрастала испокон веков. В этой статье рассмотрены некоторые страны, являющиеся мировыми лидерами в производстве ржи.
Выращивание ржи
Рожь играет важную роль в сельском хозяйстве стран с плохим качеством почвы. Она не только хорошо растет в песчаной или торфяной почве, но также способна выдерживать низкие температуры, в отличие от других зерновых. В целях сбора урожая этого растения, фермеры используют зерноуборочные комбайны. Эти машины выполняют 3 операции: жатва (сбор культуры), молотьба (отделение зерен от колосьев) и просеивание (отделение зерен от плевел). После этого рожь складируется и подготавливается к отправке.
Страны-лидеры по производству ржи
Как упоминалось ранее, рожь в основном выращивают в регионах, где она имеет историческое значение. Центральная, Восточная и Северная Европа по-прежнему остаются крупнейшими регионами по производству ржи в мире, которые начали выращивать эту культуру в Бронзовом веке. Также эта информация отражена в списке топовых стран-производителей ржи.
Германия
В 2012 году в Германии культивировалось 3 893 000 тонн ржи, что делает эту страну лидером по производству ржи в мире, а также одной из немногих наций, увеличивших производство в течение последних 20 лет. В 1992 году Германия произвела только 3,3 миллиона тонн этой культуры, что указывает на прирост урожая в размере 600 000 тонн. Сегодня эта страна экспортирует значительное количество ржи и отвечает за 21% мировых поставок. Этот процент приравнивается к стоимости зерна, равной 86,8 млн. долларов.
Польша
Вторым крупнейшим производителем ржи является Польша. Эта страна произвела 2 888 137 тонн ржи в 2012 году. Несмотря на свой рейтинг и большой объем производства, в Польше в настоящее время происходит постепенный упадок в выращивании ржи. В 1992 году, например, было собрано 5,9 миллиона тонн. Как и Германия, Польша также экспортирует значительное количество этого зерна. Фактически, страна отвечает за самый большой процент экспорта ржи в мире. В 2014 году 36% глобального экспорта ржи пришло из Польши. Этот процент эквивалентен рыночной стоимости, равной 151 млн. долларов.
Россия
Россия находится на третьем месте по производству ржи в мире. В 2012 году эта страна вырастила 2 131 519 тонн этого зерна. Хотя это – значительный объем производства ржи, раньше Россия производила рожь в большем количестве. В 1992 году она была лидером по производству ржи, вырастив 13,9 миллиона тонн ржи. Эта тенденция падения производства предполагает снижение мирового спроса. Большинство из того, что Россия добывает, остается внутри страны. В 2014 году российская рожь составила всего лишь 5% глобальных экспортных поставок, или 22,1 млн. долларов в стоимостном эквиваленте.
На графике, опубликованном ниже, представлен полный список стран-лидеров по производству ржи в мире.
Топ-10 стран-производителей ржи в мире
Место
Страна
Объем производства ржи в 2012 году (в тоннах)
1
Германия
3893000
2
Польша
2888137
3
Россия
2131519
4
Беларусь
1082405
5
Китай
678000
6
Украина
676800
7
Дания
384400
8
Турция
370000
9
Канада
336600
10
Испания
296700
11
Общемировой показатель
14615719
Источники
Германия является крупнейшим производителем покровной культуры под названием рожь. Польша и Россия занимают второе и третье места по производству ржи.
Что такое рожь?
Рожь – это вид хлебных злаков, который принадлежит семейству пшеницы. Родина этого растения находится в центральных и восточных регионах современной Турции. Археологические данные свидетельствуют о том, что эта культура, возможно, выращивалась в небольших количествах в эпоху неолита. Рожь проделала свой путь в Европу, и в эпоху бронзового века она выращивалась в больших объемах. На сегодняшний день, рожь используется для изготовления муки, хлеба, пива, виски и корма для животных. Ее также можно потреблять в цельном виде как кашу. Это зерно выращивается во многих регионах мира, хотя его основное производство остается в областях, где она произрастала испокон веков. В этой статье рассмотрены некоторые страны, являющиеся мировыми лидерами в производстве ржи.
Выращивание ржи
Рожь играет важную роль в сельском хозяйстве стран с плохим качеством почвы. Она не только хорошо растет в песчаной или торфяной почве, но также способна выдерживать низкие температуры, в отличие от других зерновых. В целях сбора урожая этого растения, фермеры используют зерноуборочные комбайны. Эти машины выполняют 3 операции: жатва (сбор культуры), молотьба (отделение зерен от колосьев) и просеивание (отделение зерен от плевел). После этого рожь складируется и подготавливается к отправке.
Страны-лидеры по производству ржи
Как упоминалось ранее, рожь в основном выращивают в регионах, где она имеет историческое значение. Центральная, Восточная и Северная Европа по-прежнему остаются крупнейшими регионами по производству ржи в мире, которые начали выращивать эту культуру в Бронзовом веке. Также эта информация отражена в списке топовых стран-производителей ржи.
Германия
В 2012 году в Германии культивировалось 3 893 000 тонн ржи, что делает эту страну лидером по производству ржи в мире, а также одной из немногих наций, увеличивших производство в течение последних 20 лет. В 1992 году Германия произвела только 3,3 миллиона тонн этой культуры, что указывает на прирост урожая в размере 600 000 тонн. Сегодня эта страна экспортирует значительное количество ржи и отвечает за 21% мировых поставок. Этот процент приравнивается к стоимости зерна, равной 86,8 млн. долларов.
Польша
Вторым крупнейшим производителем ржи является Польша. Эта страна произвела 2 888 137 тонн ржи в 2012 году. Несмотря на свой рейтинг и большой объем производства, в Польше в настоящее время происходит постепенный упадок в выращивании ржи. В 1992 году, например, было собрано 5,9 миллиона тонн. Как и Германия, Польша также экспортирует значительное количество этого зерна. Фактически, страна отвечает за самый большой процент экспорта ржи в мире. В 2014 году 36% глобального экспорта ржи пришло из Польши. Этот процент эквивалентен рыночной стоимости, равной 151 млн. долларов.
Россия
Россия находится на третьем месте по производству ржи в мире. В 2012 году эта страна вырастила 2 131 519 тонн этого зерна. Хотя это – значительный объем производства ржи, раньше Россия производила рожь в большем количестве. В 1992 году она была лидером по производству ржи, вырастив 13,9 миллиона тонн ржи. Эта тенденция падения производства предполагает снижение мирового спроса. Большинство из того, что Россия добывает, остается внутри страны. В 2014 году российская рожь составила всего лишь 5% глобальных экспортных поставок, или 22,1 млн. долларов в стоимостном эквиваленте.
На графике, опубликованном ниже, представлен полный список стран-лидеров по производству ржи в мире.
Топ-10 стран-производителей ржи в мире
| Место | Страна | Объем производства ржи в 2012 году (в тоннах) |
| 1 | Германия | 3893000 |
| 2 | Польша | 2888137 |
| 3 | Россия | 2131519 |
| 4 | Беларусь | 1082405 |
| 5 | Китай | 678000 |
| 6 | Украина | 676800 |
| 7 | Дания | 384400 |
| 8 | Турция | 370000 |
| 9 | Канада | 336600 |
| 10 | Испания | 296700 |
| 11 | Общемировой показатель | 14615719 |